Curso temático de cozinha italiana A
Course
In Costigliole d'Asti (Italy)
*Indicative price
Original amount in EUR:
4,800 €
Description
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Type
Workshop
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Location
Costigliole d'asti (Italy)
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Duration
3 Weeks
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Start date
Different dates available
O nosso Curso temático de Cozinha Italiana A é um curso breve de estudo sobre cada especifica temática da cozinha regional Italiana (ex.: azeite, massas, pizzas, pão, etc.) e foi projetado especificamente para oferecer uma preparação completa, a partir dos ingredientes básicos até o menu completo e a arte de servi-lo à mesa.
O curso oferece uma série de aulas sobre a evolução da cozinha italiana moderna/criativa com o ensino de chefs profissionais.
Facilities
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Start date
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About this course
Profissionais do setor enogastronômico italianos e estrangeiros
Amadores e gourmets italianos e estrangeiros
Certificado do Instituto ao completar o curso
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Subjects
- Cooking
- Cooking Classes
- Italian Cookery
- Chef
- Restaurante
- Cozinha italiana
- Cozinha
- Alimentação
- Cozinha regional Italian
- Menú
Teachers and trainers (1)
Massimiliano Careri
Prof.
Course programme
Os vinagres aromáticos e balsâmico
As massas frescas e recheadas das diferentes Regiões da Itália
As massas secas com molhos tradicionais das diferentes Regiões Itália
O pão, os grissini, as pizzas e as focaccias
A confeitaria ao estilo italiano
O sorvete e os sorbets ao estilo italiano
Additional information
O curso tem uma duração total de 3 semanas:2 semanas de aulas teóricas e/ou práticas1 semana de prática na cozinha
O preço do curso completo compreende:Chegada na hospedaria do Instituto, em miniapartamentos compostos por dois dormitórios: single, double ou tripleJantar de boas vindas no domingo da chegada no rastaurante didático do ICIF “La Barbera – Enoteca e Training Restaurant” no Castelo de Costigliole d’AstiServiço de caféRefeições na escolaUniforme completo de chef com o logo do Instituto, composto por: um dolmã, uma calça, um avental e toque descartávelAssistência antes do início do curso, para as práticas relativas ao pedido de Visto de Estudante, se necessário
Curso temático de cozinha italiana A
*Indicative price
Original amount in EUR:
4,800 €