Sports and Leisure courses Italy

...moderna y las innovaciones tecnológicas aplicadas a la cocina. El programa del curso incluye especificaciones sobre temas y técnicas innovativas como la cocina molecular... Learn about: Cocina molecolar, Restaurant Supervision, Italian cuisine...

...que no pueden ausentarse mucho del trabajo; ofrece un programa muy versátil en cuanto se puede comprar por días individuales según las temáticas de interés... Learn about: Sin gluten...

...las diferentes Regiones de Italia Las pastas secas con las salsas tradicionales Los ñoquis y los timbales Los arroces y los risotti Las sopas y las minestras... Learn about: Cocina italiana, Primeros platos...

...el precio del curso – en restaurantes seleccionados. El Master de nivel I en cocina y enología italiana ha sido pensado para el profesional o el estudiante... Learn about: Cocina italiana, Italian Cookery...

...a salsas tradicionales Cena (18:30) Cena en el l’ICIF Mañana (9:00-12:30): AULA PASTELERÍA DULCES tradicionales Italianos con uso de harina son gluten... Learn about: Cocina italiana, Cooking Classes, Cocina del restaurant...

...amasado en calienteVIERNES: Ejecución práctica de diferentes tipos de FOCACCE: Focaccia hidratadaFocaccia a la palaFocaccia integralFocaccia puglieseEVALUACIÓN... Learn about: Cocina italiana, Baker chef, Cooking Classes...

...ilustran y preparan sus especialidades desde las elaboraciones más clásicas a las más modernas y creativas Las profundizaciones en el seminario serán a... Learn about: Academia de helados, Escuela artesanal, Cooking Classes...

...de la PizzaLa profesión de pizzeroUn mercado en constante crecimientoMaterias primas alimentariasLas harinas: clasificaciones, tipos, calidades... Learn about: Cooking Classes, Baker chef, Italian cuisine...

...con visitas de estudio a empresas del sector dulciario. El curso se tiene en lengua italiana por docentes que serán sostenidos por un intérprete en lengua inglés... Learn about: Baking course, Cocina italiana, Cooking Classes...

...de decoración del chocolate Chocolateros en cátedraProfundizaciones con seminarios teórico-prácticos impartidos por Pasteleros profesionales de fama Mundial... Learn about: Chocolate artesanal, Chocolate moldeado, Italian cuisine...

...Profissionais do setor culinário, italianos e estrangeiros Segunda-feira - Cozinha molecular (cooking demo) Terça-feira - Tecnologia culinária inovadora... Learn about: Cozinha molecular, Chef profisional, Italian Cookery...

...italianos e estrangeiros Segunda - Pão, grissini e doces sem glúten - Massa frescas e recheadas sem glúten Terça - Pizza gourmet (cooking demo)... Learn about: Italian cuisine, Baker chef, Arte branca...

...a confeitaria e o vinho. Número máximo de participantes: 24. Graduados de institutos ou centros de formação superior em hotelaria Profissionais do setor... Learn about: Enologia italiana, Restaurantes Italianos, Italian cuisine...

...Graças a este conhecimento detalhado da química dos alimentos, tornou-se um mago na gestão das massas para diferentes formatos de pão e grissini... Learn about: Italian cuisine, Baking course, Cooking Classes...

...sem glútenPizza na pá e pizza na assadeira “alla romana”Pizza napolitana (STG Especialidade Tradicional Garantida)Sobremesas de pizza e harmonizaçao com... Learn about: Massa sem glúten, Italian cuisine, Cooking Classes...

...O ICIF criou um novo percurso formativo: o Curso de Confeitaria Italiana, em colaboração com a Federação Italiana Confeiteiros... Learn about: Productos de forno, Italian cuisine, Confeitaria italiana...

...DE CACAUO cacau: análise sensorial de 28 variedades de todo o mundoA torrefaçãoA trituração: preparação das favas inteiras em grãosA moagem... Learn about: Italian cuisine, Cooking Classes, Chocolate artesanal...

...gestão artesanal ou empresarialHigiene e HACCP: conhecimento e estudo das normas higiênico-sanitárias e de legislação dos alimentosMarketing e gestão de empresa... Learn about: Gelato artesanal, Italian cuisine, Cooking Classes...

...de diferentes Regiões da Itália com uso de farinha sem glúten combinada com molhos tradicionaisSugestões para o sucesso das várias preparaçõesPausa para o almoço... Learn about: Cozinha sem gluten, Cliente celíaco, Italian cuisine...

...e a arte de servi-lo à mesa. O curso oferece uma série de aulas sobre a evolução da cozinha italiana moderna/criativa com o ensino de chefs profissionais... Learn about: Cozinha regional Italian, Cooking Classes, Italian Cookery...