Sports and Leisure courses Italy

...Pacojet) Miércoles - Chef invitado estrella Michelin (cooking demo) - Teoría y degustación de quesos regionales italianos DOP (experto ONAF)... Learn about: Cocina italiana, Restaurant Supervision, Cocina molecolar...

...Paneton, colomba pascual, fruta cristalizada- Nuevas técnicas aplicadas a la pastelería moderna-creativa... Learn about: Sin gluten...

...las diferentes Regiones de Italia Las pastas secas con las salsas tradicionales Los ñoquis y los timbales Los arroces y los risotti Las sopas y las minestras... Learn about: Cocina italiana, Primeros platos...

...balsámicos y aromáticosHierbas aromáticas y especiasEntremeses calientes y fríosVerduras y ensaladasArroz y risottiMenestras y sopasPasta seca y sus salsasPasta fresca y rellenaPolenta... Learn about: Italian Cookery, Cocina italiana...

...Almuerzo en el ICIF Tarde (13:30-17:00): Lección práctica – AULA PASTELERÍA GALLETAS Y PEQUEÑA PASTELERÍA de las diversas Regiones de Italia con el uso... Learn about: Cooking Classes, Cocina sin gluten, Cocina italiana...

...Ejecución práctica de diferentes tipos de PANES REGIONALES del SUR DE ITALIA E ISLAS: Pan de Altamura (Puglia)Pan siciliano (o Mafalda)Pan Carasau... Learn about: Baker chef, Cooking Classes, Cocina italiana...

...Una profesionalidad muy demandada tanto en Italia como en el extranjero. El curso se tiene en lengua italiana por docentes que serán sostenidos por... Learn about: Fabricantes de helados, Ice cream, Escuela artesanal...

...(Soja – Cereales)Amasados sin glutenPizza en Pala y Pizza en bandeja a la RomanaPizza a la Napoletana (Especialidad Tradicional Garantizada)Pizza postre... Learn about: Italian cuisine, Baking course, Baker chef...

...de CremaPlumcakePancakeCupcake MiercolesTarta de Bizcocho:Tarta de Bizcocho Clásica (batida ligéra/media/pesante)Tarta de Bizcocho (Chocolate... Learn about: Baking course, Productos de horno, Cooking Classes...

...puesto que incluye clases para proyectar la propia vitrina y crear piezas artísticas además de clases acerca de las nuevas técnicas de decoraciones con chocolate... Learn about: Italian cuisine, Cooking Classes, Maestros chocolateros...

...em Costigliole d’Asti, numa moderna estrutura com salas didáticas dotadas de equipamentos e tecnologias de vanquarda. O curso é voltado a todos os profissionais do setor culinário... Learn about: Tecnologia culinária, Cozinha molecular, Italian cuisine...

...o profissional que não pode se ausentar muito tempo de seu trabalho. Oferece um programa muito versátil já que pode ser adquirido também por dia... Learn about: Italian cuisine, Arte branca, Baker chef...

...com aprofundamentos sobre os azeites, os vinagres balsâmicos, as ervas aromáticas e as especiarias, os primeiros pratos tradicionais, os queijos... Learn about: Restaurantes Italianos, Enologia italiana, Cozinha italiana...

...(Piemonte)Grissini com azeitonasGrissini com farinha de milhoTarallucci com pimenta (Campania)Friselle (Puglia) QUINTA-FEIRAExecução prática de PÃES ESPECIAIS... Learn about: Panificação ITALIANA, Italian cuisine, Baking course...

...apresentar para o clienteA pizza acrobáticaMassas indiretas (A Biga – Poolish)Massa com farinha de KamutMassa com semi-processados (soja – cereais)Massa... Learn about: Italian cuisine, Massa sem glúten, Cooking Classes...

...O ICIF criou um novo percurso formativo: o Curso de Confeitaria Italiana, em colaboração com a Federação Italiana Confeiteiros... Learn about: Italian cuisine, Productos de forno, Cooking Classes...

...primeira moedura do cacauAs receitas de chocolate e aplicação do programa de cálculoO refinamentoA conchagemA têmpera profissional INGREDIENTES... Learn about: Chocolate artesanal, Italian cuisine, Cooking Classes...

...as bases e as misturasFormulação de sorvetes de fruta e a importância do refratômetroO balanceamento e a ajuda dos softwares de gestãoAcenos sobre as avaliações... Learn about: Italian cuisine, Cooking Classes, Gelato artesanal...

...da Itália com uso de farinha sem glútenJantar (18:30)Jantar no ICIF Quinta-feiraManhã (9:00-10:00): Aula teórica – AULA MAGNAOs SEGUNDOS pratos de CARNE... Learn about: Pratos sem glúten, Cozinha sem gluten, Italian cuisine...

...massas, pizzas, pão, etc.) e foi projetado especificamente para oferecer uma preparação completa, a partir dos ingredientes básicos até o menu completo... Learn about: Cozinha regional Italian, Italian Cookery, Cozinha italiana...