Sports and Leisure courses Italy

...Pacojet) Miércoles - Chef invitado estrella Michelin (cooking demo) - Teoría y degustación de quesos regionales italianos DOP (experto ONAF)... Learn about: Cocina italiana, Cocina molecolar, Italian Cookery...

...profesionales del sector culinario, italianos y extranjeros que desean desarollar estas temáticas o actualizarse según las nuevas técnicas aplicadas... Learn about: Sin gluten...

...(escogiendo entre el curso B1 o el curso B2). "Profesionales del sector enogastronómico italianos y extranjeros que desean actualizarse Amantes y apasionados... Learn about: Primeros platos, Cocina italiana...

...efectivo documentado en empresas turísticas hoteleras o restauradoras en el mundo Aceite de oliva virgen extra y otros condimentosVinagres de vino... Learn about: Italian Cookery, Cocina italiana...

...de harina sin gluten Cena (18:30) Cena en el ICIF Jueves Mañana (9:00-10:00): Lección teórica – AULA MAGNA Los SEGUNDOS de CARNE y de PESCADO con CONTORNOS... Learn about: Cooking Classes, Cocina sin gluten, Cocina italiana...

...Rosetta (Lombardía)Tartaruga (Lombardía y Norte de Italia)Biova o biovetta (Piemonte y Norte de Italia)Ciabatta (Veneto, Lombardía y Piemonte)Miccone piemontese... Learn about: Baker chef, Cooking Classes, Cocina italiana...

..."El ICIF ha creado un nuevo camino de formación: el Curso de Heladería. Un programa de estudios que permite emprender, a través de una aproximación integrada... Learn about: Formulación de helados, Academia de helados, Cooking Classes...

...los secretos de un arte antiguoEl amasado mecánicoEl amasado directoEl amasado: fermentación y leudadoEl amasado: la maduraciónEl amasado y las herramientas de soporteEl horno... Learn about: Cooking Classes, Baking course, Italian cuisine...

...(para galletas y tartas)Pasta Flora Milán (para tartas con mermelada y cremas)Pasta Flora Yema Dura MartesPasta de Hojaldre:Pasta de hojaldre... Learn about: Cocina italiana, Productos de horno, Baking course...

...El curso prevé profundizaciones de los Maestros Chocolateros que adhieren al Laboratorio Académico de los Maestros Chocolateros y visitas a algunas empresas... Learn about: Chocolate artesanal, Maestros chocolateros, Cooking Classes...

...italianos e estrangeiros, que desejem aprofundar estes temas ou se atualizar em relação às novas técnicas da cozinha moderna e às inovações tecnológicas... Learn about: Tecnologia culinária, Cozinha molecular, Chef profisional...

...a pizza gourmet e a cozinha sem glúten (pão, grissini, massa fresca e recheada, doces). O curso tem uma duração de 4 dias e é estudado especialmente para... Learn about: Arte branca, Baker chef, Italian cuisine...

...enogastronômico italianos e estrangeiros Operadores do setor com pelo menos três anos documentados de serviço efetivo em atividades turísticas e hotéis no mundo... Learn about: Italian cuisine, Cozinha italiana, Cooking Classes...

...(Lazio)Execução prática de GRISSINI TRADICIONAIS e ESPECIAIS e OUTROS PRODUTOS de FORNO:Grissini estirados a mão (Piemonte)Grissini Rubatà... Learn about: Cooking Classes, Baking course, Panificação ITALIANA...

...os segredos de uma arte antigaA massa mecânicaA massa diretaA massa: a fermentação e a levedaçãoA massa: a maturaçãoA massa e o equipamento de apoioO forno... Learn about: Massa sem glúten, Italian Cookery, Cooking Classes...

...ArtísticoTécnicas de elaboração (coado, puxado, soprado)Equipamentos de base Quinta-feiraSorveteria:Sorvetes de base cremeSorvetes de base frutaSherbetsSorvetes... Learn about: Productos de forno, Cooking Classes, Confeitaria italiana...

...aprofundamentos sobre as técnicas mecânica em ciclo contínuoA modelagem do chocolate para corpos ocos: preparação de bombons com diferentes recheiosA preparação dos recheios... Learn about: Chocolate artesanal, Cooking Classes, Italian cuisine...

...o local para levar, o local com serviço de mesa, o sorvete integrado (café, pastelaria) As componentes do sorveteAnálise das matérias-primas e dos ingredientes compostos... Learn about: Gelato artesanal, Cooking Classes, Italian cuisine...

...de diferentes Regiões da Itália com uso de farinha sem glúten combinada com molhos tradicionaisSugestões para o sucesso das várias preparaçõesPausa para o almoço... Learn about: Italian cuisine, Pratos sem glúten, Cooking Classes...

...diferentes Regiões Itália O pão, os grissini, as pizzas e as focaccias A confeitaria ao estilo italiano O sorvete e os sorbets ao estilo italiano... Learn about: Italian Cookery, Cozinha regional Italian, Cozinha italiana...